Què mengem aquest mes

El bacallà, article

El bacallà

“El bacallà, tot i haver estat convertit en una mercaderia ressecada, fibrosa i momificada, és susceptible de ressuscitar, cosa que no sol pas ésser gaire corrent”. Josep Pla El bacallà

Llegir més »
pizza

El nom de la pizza

Si hi ha una cosa caòtica i desorganitzada al món de la gastronomia, aquesta, sense cap mena de dubte, és la pizza. La pizza és l’únic plat del món que

Llegir més »
mona de pasqua, article gastronomia

La mona de Pasqua

Com cada any per aquestes dates, arriba el dolç més típic de setmana santa: la mona. Originàriament era una elaboració on l’element predominant eren el sucre i altres llaminadures. Anava

Llegir més »

Receptes

Altres suggeriments

El portal de referència de la cuina catalana.

Festes populars, receptes, productes de temporada, articles, trucs de cuina, refranyer…