Coca de recapte d’escalivada i botifarra
Foto: Ancoay
Com dessalar el bacallà
Podem trobar diferents teories i maneres de dessalar el bacallà, però nosaltres farem cas dels que en saben i us explicarem el mètode que recomana el Gremi de Bacallaners ...
Com menjar galeres sense deixar-hi la boca
Les galeres són uns dels crustacis més infravalorats de les nostres costes, sovint només les utilitzem per donar sabor als brous. La raó, possiblement siguin les punxes que t...
Coses que cal saber de la col
És originària d’aquí, d’Europa Occidental i es va escampar per tota la Mediterrània. El seu nom científic és Brassica Oleracea. Encara es troba en estat si...
Salsa pels calçots (Salvitxada)
Foto: Jules
Bistec a la planxa
Foto: Carme Noguera
Patata i col
Foto: Carme Noguera
Pa amb vi i sucre
Foto: Pep Sala