Truita a la francesa

Foto: Orna Wachmanen

No hi ha revisions

Ingredients

Ajustar serveis
2 Ous
Oli d'oliva
Sal

Elaboració

1.

Posem els ous en un bol, hi afegim un polsim de sal i els batem
Marcar com a complet
2.

Marcar com a complet
3.

Posem una paella al foc amb un raget d'oli d'oliva.
Marcar com a complet
4.

Quan estigui ben calenta hi afegim els ous batuts
Marcar com a complet
5.

A mesura que es vagin coent, els anem embolicant de manera que agafi una forma de llonguet.
Marcar com a complet
6.

Uns 2 o 3 min. Seran suficients per què ens quedi ben cuita per fora i crueta per dins.
Marcar com a complet

Nota

La qualitat dels ous és importantíssim perquè la truita ens quedi bé. També cal que la paella i l'oli siguin ben calents per tal que ens cogui només per fora. A diferència de les truites de patates o altres verdures aquesta és millor elaborar-la de ració individual.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *