Torradetes de Santa Teresa
Catalunya Comestible
1 de març de 2023
Foto: ValverdeRedactor
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 8 Llesques de pa | |
| Llet | |
| 2-3 Ous | |
| Oli d'oliva | |
| Sucre |
Elaboració
1.
Tallem el pa en llesques d’1 cm aproximadament. Per aquest plat ens anirà més bé que utilitzem una barra.
Marcar com a complet
2.
Posem la llet en un bol gran i hi afegim el pa. Deixem que es remulli un 2-3 min.
Marcar com a complet
3.
Batem els ous en un plat.
Marcar com a complet
4.
Posem oli d'oliva en una paella i l'escalfem a uns 180 °C.
Marcar com a complet
5.
Quan arribi a la temperatura desitjada, o quan comenci a fumejar l'oli, passem el pa sucat per l'ou i el posem a fregir.
Marcar com a complet
6.
Quan estiguin dauradetes per un cantó el donem la volta i deixem que es fregeixin per l’altre.
Marcar com a complet
7.
Un cop el pa està ben fregit el traiem de l’oli i el deixem 15 segons sobre paper absorbent, seguidament posem les torradetes en una safata.
Marcar com a complet
8.
Escampem sucre pel damunt
Marcar com a complet
Nota
Aquest és un dolç molt antic i tradicional de la Setmana Santa. Si voleu hi podeu barrejar una mica de canyella en pols amb el sucre.
També hi ha qui bull la llet amb una mica de pela de llimona i la deixa refredar abans de remullar-hi el pa.
Una altra opció és aromatitzar-la amb unes gotetes d'anís.
Deixa un comentari