Tomàquets al forn
Catalunya Comestible
22 de setembre de 2021
Foto: Ps
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| Tomàquets madurs | |
| Oli d’oliva verge extra | |
| All | |
| Julivert | |
| Pa ratllat | |
| Pebre negre | |
| Sucre | |
| Sal |
Elaboració
1.
Untem una safata que pugui anar al forn, amb oli d’oliva.
Marcar com a complet
2.
Posem a escalfar el forn a uns 180ºC .
Marcar com a complet
3.
Fem una picada amb un gra d’all i unes fulles de julivert.
Marcar com a complet
4.
Netegem els tomàquets, traiem la cua i els tallem per la meitat. Els col·loquem en la safata amb la part oberta cap amunt.
Marcar com a complet
5.
Per damunt cada tomàquet hi posem un polsim molt petit de sucre, un altre de sal, una mica d’all i julivert picat i ho cobrim amb pa ratllat o amb farina de galeta.
Marcar com a complet
6.
Ho amanim amb un raig d’oli d’oliva i ho posem al forn quan ja estigui calent. Ho deixem fer uns 30 minuts a uns 180ºC.
Marcar com a complet
7.
Ho servim ben calent.
Marcar com a complet
Nota
A l’estiu els tomàquets són exquisits i val la pena que els cuinem de diferents maneres. Al forn són fantàstics i van molt bé per acompanyar qualsevol carn o peix. Si voleu, en lloc d’all i julivert hi podeu posar orenga o les herbes que més us agradin. Com sempre els temps de cocció són orientatius, ja que tots els forns són diferents i també dependrà de la mida i el grau de maduresa dels tomàquets.
Deixa un comentari