Salsa rocafort
Catalunya Comestible
28 de setembre de 2021
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 200g de formatge rocafort | |
| 400ml de crema de llet | |
| Nou moscada |
Elaboració
1.
Posem el formatge rocafort en un bol i l’anem xafant amb l’ajuda d’una forquilla mentre hi anem afegint la crema a poc a poc. Amb paciència ens quedarà una textura cremosa i homogènia.
Marcar com a complet
2.
Finalment hi ratllem una mica de nou moscada al damunt.
Marcar com a complet
Nota
Aquesta és una forma ràpida de preparar la salsa rocafort. Aquesta salsa va molt bé per sucar-hi bastonets de verdures com api, pastanaga, cogombre… O per posar unes endívies o espàrrecs. Aquí l’hem aromatitzat amb una mica de nou moscada però si voleu podeu utilitzar qualsevol altra espècie que us agradi. Si la voleu escalfar mireu que no us agafi el bull.
Deixa un comentari