Patates braves 2
Catalunya Comestible
24 de setembre de 2021
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 4 Patates | |
| Oli d’oliva | |
| Sal | |
| Salsa brava |
Elaboració
1.
Pelem les patates, les rentem i les tallem a daus irregulars d’1cm aproximadament.
Marcar com a complet
2.
Posem una olla al foc amb aigua abundant, quan arrenqui el bull hi tirem una cullerada de sal i les patates. Deixem que es coguin durant uns 20 minuts aproximadament.
Marcar com a complet
3.
Quan estiguin cuites, al seu punt, les escorrem, les eixuguem i les reservem.
Marcar com a complet
4.
Quan vulguem servir les patates braves, posem una paella al foc amb unes gotetes d’oli d’oliva i saltem les patates a foc alt fins que estiguin ben daurades.
Marcar com a complet
5.
Les servim amb Salsa brava pel damunt.
Marcar com a complet
Nota
Es pot escampar una mica de pebre negre, orenga o comí pel damunt.
Deixa un comentari