Orxata
Catalunya Comestible
5 de gener de 2023
Foto: fcafotod – istock
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 300 g de xufles | |
| 5 cullerades de sucre | |
| 1 ld'aigua | |
| 1 branca de canyella |
Elaboració
1.
Posem a estovar les xufles amb l'aigua i la canyella 12 hores. Les escorrem i les rentem.
Marcar com a complet
2.
Les passem pel túrmix amb el sucre i hi anem afegint l'aigua.
Marcar com a complet
3.
Ho colem i ho guardem a la nevera.
Marcar com a complet
Nota
L'orxata és una beguda deliciosa a l'estiu, abans hi havia molts llocs que l’elaboraven ells mateixos, malauradament cada dia n'hi ha menys i els establiments solen servir-la embotellada. La qualitat de la xufa és molt important així com la quantitat que ha de ser precisa, ni massa ni poca.
Se sol prendre amb fartons.
Deixa un comentari