Galeres a la planxa

Foto: Ps

No hi ha revisions

Ingredients

Ajustar serveis
24 Galeres
Oli d’oliva verge extra
Sal

Elaboració

1.

Posem una planxa al foc i quan estigui ben calenta hi col·loquem les galeres panxa avall. Deixem que es coguin 2 o 3 minuts fins que tinguin un color vermellós.
Marcar com a complet
2.

Les girem i les deixem coure 1 o 2 minuts més.
Marcar com a complet
3.

Hi escampem una mica de sal pel damunt i un raget d’oli d’oliva verge extra i servim tot seguit.
Marcar com a complet

Nota

Molta gent només les utilitza per elaborar brous o cremes, però les galeres fetes a la planxa també són exquisides. Simplement recordar que les hem de menjar en sentit del cap a la cua. Així podrem xuclar la carn del seu cos sense fer-nos mal amb les seves punxes. Si podeu aconseguir galeres fresques una mica grosses no us ho penseu! Cal anar amb compte de no coure-les excessivament. Podem posar-hi una mica d’all i julivert.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *