Endívies amb formatge blau
Catalunya Comestible
8 de desembre de 2023
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 4 Endívies | |
| 100 gr de Formatge blau | |
| 150 ml Crema de llet | |
| 12 Nous | |
| Pebre negre |
Elaboració
1.
Netegem les endívies amb aigua, traiem les fulles, les assequem i les posem en una safata
Marcar com a complet
2.
En un cassó, a foc suau, posem el formatge blau, i la crema de llet.
Marcar com a complet
3.
Remenem el formatge per què es vagi desfent amb la crema i ho deixem coure perquè s’espesseixi. Si cal hi podem posar una mica més de crema de llet.
Marcar com a complet
4.
Trenquem les nous i les afegim a la salsa juntament amb una mica de pebre negre.
Marcar com a complet
5.
Posem una cullerada de salsa sobre cada fulla de endívia.
Marcar com a complet
Nota
Una bona opció és tenir les endívies una estoneta amb aigua i sal perquè d’aquesta forma perdrà el seu toc amargant.
Si voleu fer la recepta més “light” podeu substituir la meitat de crema de llet per llet sencera.
Acompanyeu al vostre gust, amb tomàquets “cherry” o una mica de mesclum.
Deixa un comentari