Amanida de magrana i mandarina
Catalunya Comestible
30 de setembre de 2021
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 2 Magranes | |
| 8 Mandarines | |
| Vi dolç de Garnatxa |
Elaboració
1.
Desgranem les magranes, obrint-les per la meitat i colpejant-les amb l’ajuda d’una cullera de forma que caiguin les granes en un bol.
Marcar com a complet
2.
Pelem i desgranem les mandarines i les afegim al bol on tenim les magranes.
Marcar com a complet
3.
Ho barregem bé i ho banyem, just abans de servir, amb un bon raig de Garnatxa dolça.
Marcar com a complet
Nota
La combinació de l’aroma de la magrana, l’acidesa de la mandarina i la dolçor de la garnatxa són una combinació perfecta. Val la pena que aprofitem les fruites de temporada per elaborar plats senzills però sorprenents i delicats. No cal dir que hi podeu afegir qualsevol altre fruita, com unes figues o unes granes de raïm, o utilitzar qualsevol altre vi dolç. Però personalment crec que la garnatxa dolça casa perfectament amb aquestes fruites i hem d’aprofitar i gaudir els vins excel·lents que s’elaboren al nostre país.
Deixa un comentari