Macedònia de tardor
Catalunya Comestible
30 de setembre de 2021
Foto: Ps
No hi ha revisions
Ingredients
Ajustar serveis
| 2 Magranes | |
| 1 Poma | |
| 1 Penjoll de raïm | |
| 4 Figues | |
| 2 Mandarines | |
| Moscatell |
Elaboració
1.
Partim les magranes per la meitat i amb l'ajuda d'una cullera la colpegem per la part de la pell per fer caure les granes. Les reservem.
Marcar com a complet
2.
Pelem la mandarina i traiem els grills.
Marcar com a complet
3.
Pelem també la poma i la tallem a daus petits.
Marcar com a complet
4.
Barregem la poma i la magrana, ho posem en un bol i col·loquem per sobre uns grills de mandarina, uns grans de raïm i una figa partida per la meitat.
Marcar com a complet
5.
Ho amanim amb moscatell.
Marcar com a complet
Nota
A l’hora de fer la macedònia és important utilitzar les fruites de la temporada. Només a la tardor trobem unes fruites tan fantàstiques com el raïm, la magrana i les figues i val la pena que ho aprofitem. També hi podem afegir nous, mores o fins i tot castanyes confitades... Nosaltres us proposem amanir-ho amb moscatell o qualsevol altre vi dolç de qualitat, però una bona alternativa seria amanir-ho amb suc de mandarina. Fins i tot, un bon most seria una bona opció.
Deixa un comentari