divendres 24 de novembre de 2023
Divendres 24 de novembre de 2023 St. Valeri de Leuconay, St. Hug de Grenoble, St. Venanci, Sta. Teodora L’abril mullat de pa ve carregat Sant Bufet estimat, feu venir vent [&...
Com fer que la verdura tingui un color intens
Sovint la verdura en coure-la, o en bullir-la, perd aquell color verd tan intens i agafa un color més marronós, que la fa menys desitjable. Perquè això no passi, [&helli...
Coses que cal saber de les castanyes
Els grecs les cultivaven a la ciutat de Castanea d’on agafa el seu nom. El romans van escampar el seu cultiu per tot l’imperi, sobretot per la qualitat de la [&...
Com congelar els bolets
Els bolets, són una de les meravelles gastronòmiques més importants de la nostra cultura, però malauradament són un aliment de temporada curta, molt curta i incerta. Af...
Coses que cal saber dels molls o rogers
El moll o roger, és un peix molt conegut per tota la Mediterrània. El terme moll s’utilitza més aviat al nord de Catalunya i el terme roger més aviat […]